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Pan sin gluten y sin mixes comerciales

Aprender a hacer pan de verdad era mi meta estrella para el añoo 2017. Me llevó muchos, muchísimos intentos y experimentos, pero por fin ¡lo conseguí!

El motivo por el cual quería que fuera sin mixes comerciales es porque la mayoría llevan como ingrediente principal el maíz, y a mi no me va muy bien. Además, me gusta más poder comprar harinas a granel y ahorrarme un montón de envases innecesarios ¿a que sí? 🙂

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